Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Nombre de portions

6

Ingrédients

• 2 c. à soupe de beurre, mou
• 2 c. à soupe de farine tout usage
• 1 tasse de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
• 1 1/2 tasse de crème 35 %
• 1/2 tasse de fromage à la crème
• 1/4 tasse d’amandes tranchées, grillées
• Fruits frais, au choix

Préparation

1. Mélanger le beurre et la farine pour obtenir un beurre manié, puis réserver.
2. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop et la crème. Incorporer le fromage et le beurre manié. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
3. Ajouter les amandes au moment de servir et accompagner de fruits.

Source : Érable du Québec