L’engagement de ce couple est bien clair : augmenter leur production même si DJ’S Dream Farm est toujours jeune. Ils veulent mettre en place une ferme régénératrice qui va avoir un peu de tout, que ce soit du porc, du bœuf, de l’agneau, des poules, de même que des légumes ainsi que des lapins.
«On offre aussi des choses comme des visites de ferme pendant l’été, surtout pour les organismes tels que les garderies et les écoles. Par exemple, on avait eu des écoles de Longlac et Mattice qui sont venues pour visiter», explique Mme Grenier.
Il arrive également que Joanie effectue des activités à l’extérieur de sa ferme, dont la plus récente était au Foyer des Pionniers, où elle était accompagnée de ses enfants avec les lapins, pour le plus grand plaisir des résidents, rappelant aussi que l’année passée elle avait amené quelques poules et vaches en ville lors de la fête champêtre.
Cependant, la situation économique actuelle a augmenté les défis, notamment les coûts de la nourriture pour les animaux, qui sont assez élevés, sans oublier que ce couple rencontre quelques difficultés en lien avec l’agrandissement de leur ferme à cause des règlementations qui les obligent même à limiter les produits à offrir aux gens.
«Tout est un peu loin de chez nous, par exemple l’abattoir, et puis tout coûte cher à faire. On doit emporter nos animaux quand même assez loin, à Val Gagné, trois heures et demie de Hearst, pour les faire abattre de façon règlementaire.»
Concernant la transformation de leurs aliments, que ce soit de la viande, des légumes ou autres, qui tend vers une cuisine commerciale, Joanie a admis qu’il va falloir de leur côté entamer des démarches pour pouvoir avoir, un jour, une petite place pour ce service.
«Présentement, je crois que le plus grand défi pour nous», évoque Mme Grenier, «c’est de trouver les informations qui nous aideront à avancer dans le droit chemin quand vient le temps d’aller chercher tout ce qui est licence ainsi que les règlementations que nous devons suivre afin de faire tout de façon plus légale.
«Nous, en ce moment, le seul produit qu’on peut offrir, c’est l’aliment de porc. On fait abattre nos porcs à Val Gagné pour les revendre. Éventuellement, on aimerait implanter différents produits et on va faire des démarches par rapport à ça.»
Le but de Dany et Joanie est d’augmenter le nombre d’animaux qu’ils ont actuellement dans leur ferme, ainsi que de construire une cuisine certifiée et de relever les autres défis administratifs.
